Город:  Москва
Адрес:  Пречистенские Ворота площадь, вл1 ст4
Большая Тульская, 11
Гоголевский бульвар, 6
Телефон:  (495) 961-77-18

Объявления

Полезная информация

Свадебные украшения для невесты. Правила выбора

Каждая девушка с трепетом и предвкушением счастья ожидает дня своей свадьбы

Подробнее...

Использование стеклоблоков в современном интерьере

Стеклоблоки отличаются хорошими звукоизоляционными и теплосберегающими свойствами, повышенной устойчивостью к воздействию влаги и других внешних факторов.

Подробнее...

КАК ВЫБРАТЬ ВХОДНУЮ ДВЕРЬ ДЛЯ ДАЧИ?

Но чтобы чувствовать себя там комфортно и безопасно, необходима качественная входная дверь

Подробнее...

Межкомнатные двери из сосны: рассказываем развернуто

Натуральная древесина широко используется для создания мебели, предметов интерьера и других изделий

Подробнее...

Ремонт квартиры своими руками

Ремонт по заранее подготовленному дизайн проекту экономит время и средства.

Подробнее...

Как выбрать идеальный халат: советы и лайфхаки

Когда речь заходит об одежде для дома, первым требованием к ней всегда выступает удобство

Подробнее...

Технология мокрый фасад: особенности, преимущества и стоимость

Некоторые компании-производители предлагают не только фасадные системы с утеплением и без него

Подробнее...

Как купить правильную игрушку ребенку

Игрушечные кухни покупают в основном девочкам, хотя выдающимися поварами часто становятся мужчины.

Подробнее...

Живокост артолия

Действие препарата определяется компонентами, входящими в состав препарата: аллантоин, слизистые и дубильные вещества.

Подробнее...

Лучшие женские пижамы на 2022 год

Домашняя одежда создана не только для удобства, но и для поднятия настроения владельца.

Подробнее...

Профитроли - статьи

Мелочь, а приятно

Сладкая выпечка является неотъемлемой частью нашего стола. Мамы и бабушки спешат порадовать детвору чем-нибудь сладеньким на выходные, особенно в каникулы или на праздники.

Подробнее...

"Солнечные" профитроли с ветчиной и сыром

Профитроли – одни из самых знаменитых видов французских пирожных, которые давно любимы во многих странах мира. Это маленькие изделия из заварного теста с самой разной начинкой! Заварной крем, творог, сгущённое молоко, джем – самые распространенные из сладких начинок

Подробнее...

Профитроли - это просто

Те, кто однажды пробовал приготовить профитроли самостоятельно, поймут меня.

Подробнее...

Эклеры и профитроли - братья или одно и то же

Всем нам известны , любимые нами из детства эклеры с заварным кремом.

Подробнее...

Этот сногсшибательный крокембуш

Следуя девизу «Профитролей много не бывает», почему бы не приготовить много этих маленьких шарообразных вкуснейших пирожных и не построить из них башню, не уступающую Эйфелевой по красоте – но явно превосходящую последнюю по вкусовым качествам.

Подробнее...

Профитроли с карамелью из сливочного масла

Профитроли с карамелью из сливочного масла

Подробнее...

Королевский десерт.

Происхождением профитролей мы обязаны королеве Екатерине Медичи, а точнее - одному из ее поваров - итальянцу Попеллини. Именно он в 1540 году записал их рецепт и с тех пор официально считается автором.

Подробнее...

Шоколадные профитроли "Нежность"

Для того чтобы приготовить знаменитый французский десерт понадобится:

Подробнее...

Сладкое удовольствие

Профитроли – это красивое слово, французского происхождения, пришло к нам с времен эпохи Возрождения.

Подробнее...

Просто легко, просто вкусно. Рецепт профитроли

Профитро́ли. Это забавное слово заимствовано из французского языка, и поначалу означало незначительное вознаграждение в деньгах.

Подробнее...

Новости

Печенюшки для Викушки

Вкусная выпечка- это не обязательно та, над которой нужно половину дня корпеть у плиты, тщательно вымеряя многочисленное количество изысканных ингредиентов, проводя над ними всевозможные действия для достижения желаемого результата.

Подробнее...

Бронирование фар пленкой: все «плюсы» и «минусы»

Новый год все ближе с каждым днем, и все мысли сводятся к этому празднику. С подарками мы уже практически определились, самое время подумать о новогоднем столе.

Подробнее...

Печенье с начинкой и «Академия чудес»

Кто любит курагу? Я лично обожаю! И печенюшки я тоже очень люблю! Очень часто я делаю печенье из овсяных хлопьев с изюмом, орехами и маком, посыпанные сахарной пудрой! С горячим кофе или тёплым чаем это очень вкусно!

Подробнее...

Тестовая новость

Подробнее...

Реклама

Что нужно знать о полифенолах

     полифенолы – удивительные органические вещества. В мире их насчитывают огромное множество, а каждая из групп отвечает за важные свойства в разных продуктах. От полифенолов часто зависит цвет или вкус фруктов и овощей, также они способны улучшить состояние здоровья человека. Рассказываем, что еще о них нужно знать.Что такое полифенолы
Полифенолы представляют собой целый класс химических соединений и веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Специалисты Фонда Луи Бондюэля, занимающиеся пропагандой здорового питания, отмечают, что для описания полифенолов необходимо обратиться к их поведению в природе. Так, они защищают растения от агрессивного воздействия – болезней, грибков, насекомых и ультрафиолетового излучения. Эти же защитные механизмы работают и в случае с человеческим организмом.

     Будучи органическими соединениями, полифенолы в изобилии встречаются в растениях. На данный момент науке известно более 8 000 полифенолов, которые благотворно сказываются на здоровье человека. Эти вещества, встречающиеся в природе, обладают антиоксидантными свойствами и способны значительно преобразить организм. Самый приятный бонус: они присутствуют во многих продуктах, поэтому, чтобы увеличить их содержание в рационе, можно просто есть то, что ты любишь.

      Чем они полезны для здоровья
     Весь спектр полезных свойств полифенолов до конца не изучен, потому что в эту группу веществ входит слишком большое количество элементов. Тем не менее главное их действие заключается в способности бороться с клеточными повреждениями, вызванными влиянием свободных радикалов. Благодаря этому антиоксидантному свойству, вещества защищают организм от старения и окисления.

     Немаловажно и то, что полифенолы отвечают за цвет и вкус различных продуктов. Так, танин ответственен за вяжущий привкус винограда, флавоны – за горьковатый вкус грейпфрута, а антоцианины окрашивают ягоды в красный цвет.

     Для здоровья человека полифенолы полезны по многим причинам. Они оказывают антиоксидантное, противовоспалительное, сосудорасширяющее, метаболическое, антифиброзное и антиапоптотическое действие и защищают клетки организма от гибели. Также полифенолы могут оказывать кардиозащитный эффект.

     Диета, богатая продуктами с высоким содержанием полифенолов, потенциально обеспечивает защиту от развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, диабет, высокий уровень холестерина, ожирение, а также от рака и нейродегенеративных расстройств. Полифенолы способны бороться и с последствиями курения.

      В каких продуктах содержатся полифенолы
Как мы уже отметили, полифенольные группы есть во многих продуктах. Однако существуют те, в которых их содержание действительно велико. Вот лишь несколько продуктов, которые богаты полифенолами.

     Современные ученые работают над тем, чтобы выяснить, какая часть яблока наиболее полезна – мякоть или кожура. По итогам одного исследования оказалось, что флавоноиды, содержащиеся в кожуре этого фрукта, улучшают работу эндотелия – активного эндокринного органа. В другом проекте специалисты изучали влияние яблок на риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Они обнаружили, что поедание плодов целиком значительно снижает общий холестерин, стабилизирует кровоток. Это означает, что яблоки – лучший перекус для людей с повышенным холестерином.