Город: Москва
Адрес: Пречистенские Ворота площадь, вл1 ст4
Большая Тульская, 11
Гоголевский бульвар, 6
Телефон: (495) 961-77-18
Компания «АэроБел» – один из ведущих производителей газобетонных блоков в Старом Осколе.
Подробнее...Мезотерапия с препаратом Mezovarton P199 – одна из самых эффективных методик для омоложения кожи, восстановления упругости и устранения возрастных изменений.
Подробнее...Новый год — время подведения итогов, благодарности и укрепления деловых отношений.
Подробнее...Лед — это не только замороженная вода, но и незаменимый продукт для множества сфер жизни.
Подробнее...Современная косметология предлагает не только уход за лицом и телом, но и деликатные процедуры для восстановления интимной зоны.
Подробнее...Тараканы – одни из самых нежеланных соседей в доме. Они не только вызывают неприятные эмоции, но и являются переносчиками бактерий и вирусов.
Подробнее...В современном мире информация окружает нас повсюду, но найти действительно полезные и практичные советы бывает непросто.
Подробнее...Индия – один из крупнейших торговых партнеров России, экспортирующий текстиль,
Подробнее...При оформлении ипотеки банки требуют провести оценку недвижимости, которая будет выступать залогом.
Подробнее...Организация любого мероприятия, будь то свадьба, конференция, корпоратив или выставка, требует тщательной подготовки.
Подробнее...Сладкая выпечка является неотъемлемой частью нашего стола. Мамы и бабушки спешат порадовать детвору чем-нибудь сладеньким на выходные, особенно в каникулы или на праздники.
Подробнее...Профитроли – одни из самых знаменитых видов французских пирожных, которые давно любимы во многих странах мира. Это маленькие изделия из заварного теста с самой разной начинкой! Заварной крем, творог, сгущённое молоко, джем – самые распространенные из сладких начинок
Подробнее...Те, кто однажды пробовал приготовить профитроли самостоятельно, поймут меня.
Подробнее...Всем нам известны , любимые нами из детства эклеры с заварным кремом.
Подробнее...Следуя девизу «Профитролей много не бывает», почему бы не приготовить много этих маленьких шарообразных вкуснейших пирожных и не построить из них башню, не уступающую Эйфелевой по красоте – но явно превосходящую последнюю по вкусовым качествам.
Подробнее...Профитроли с карамелью из сливочного масла
Подробнее...Происхождением профитролей мы обязаны королеве Екатерине Медичи, а точнее - одному из ее поваров - итальянцу Попеллини. Именно он в 1540 году записал их рецепт и с тех пор официально считается автором.
Подробнее...Для того чтобы приготовить знаменитый французский десерт понадобится:
Подробнее...Профитроли – это красивое слово, французского происхождения, пришло к нам с времен эпохи Возрождения.
Подробнее...Профитро́ли. Это забавное слово заимствовано из французского языка, и поначалу означало незначительное вознаграждение в деньгах.
Подробнее...Вкусная выпечка- это не обязательно та, над которой нужно половину дня корпеть у плиты, тщательно вымеряя многочисленное количество изысканных ингредиентов, проводя над ними всевозможные действия для достижения желаемого результата.
Подробнее...Новый год все ближе с каждым днем, и все мысли сводятся к этому празднику. С подарками мы уже практически определились, самое время подумать о новогоднем столе.
Подробнее...Кто любит курагу? Я лично обожаю! И печенюшки я тоже очень люблю! Очень часто я делаю печенье из овсяных хлопьев с изюмом, орехами и маком, посыпанные сахарной пудрой! С горячим кофе или тёплым чаем это очень вкусно!
Подробнее...Для того чтобы приготовить знаменитый французский десерт понадобится:
Яйца 6 штук.
Сливочное масло 110 грамм.
Молоко 135 грамм.
Вода 135 грамм.
Сахар 15 грамм.
Соль 3 грамма.
Мука 160 грамм.
Масло сливочное (штройзель) 80 грамм.
Сливки 33% (сливки кофейные)110 мл.
Зёрна кофе (кофейные сливки) 20 грамм.
Мука (для штройзеля) 60 грамм.
Какао (штройзель) 30 грамм.
Мука миндальная 90 грамм.
Сахар (штройзель) 85 грамм.
Приготовление штройзеля:
Высыпаем муку в миску, добавляем сахар, какао, муку миндальную и все смешиваем. Потом перемешиваем с маслом до однородной консистенции. Между двумя листами пергамента раскатываем тесто толщиной 2 мм и помещаем на 30 минут в морозильную камеру.
Готовим кофейные сливки:
Раздробить зёрна, перемешать их со сливками и оставить в холодильнике на 10 часов. Процеживаем массу, выкидывая кофе, а сливки взбиваем.
Для профитролей мы:
Воду и молоко наливаем в сотейник, перемешиваем с маслом, солью и сахаром, доводим все до кипения. Всыпаем муку, снимаем с газовой плиты и завариваем тесто, постоянно помешивая. Ставим опять сотейник на средний огонь на 20 секунд. Перекладываем наше тесто в глубокую посуду и добавляем по очереди яйца. Консистенция теста должна получится нежидкой и негустой, выливаем в мешок кондитерский и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 4–5 см. Достаём штройзель из холодильника и выдавливаем круги диаметром с профитроля. Кладём круги на тесто и выпекаем 20 минут при разогретой до 170 градусов духовки. Затем снижаем на 10 градусов и печём ещё примерно 15 минут. Готовую выпечку охлаждаем, срезаем верхушку и наполняем кремом. Сверху выкладываем кофейные сливки (взбитые) и накрываем срезанной верхушкой.