
Город: Москва
Адрес: Пречистенские Ворота площадь, вл1 ст4
Большая Тульская, 11
Гоголевский бульвар, 6
Телефон: (495) 961-77-18
Кто любит курагу? Я лично обожаю! И печенюшки я тоже очень люблю! Очень часто я делаю печенье из овсяных хлопьев с изюмом, орехами и маком, посыпанные сахарной пудрой! С горячим кофе или тёплым чаем это очень вкусно!
Но на сайте "Академия чудес" я нашла еще один интересный рецепт печенья с начинкой, а точнее с курагой. Мой сын и дочка очень полюбили их.
Печенье с начинкой рецепт:
Сначала мы должны помыть курагу, положить в миску и залить её соком, желательно абрикосовым или персиковым. Ставим миску с курагой в микроволновку и минуток на десять при мощности 300вТ.
Курага становиться мягкой и сочной, и не будет вытекать из теста.
Так же нам понадобиться 250 граммов сливочного масла маргарина
Пропустите через сито 0,5 стакана крахмала и 2,5 стакана муки прямо на масло.
Разотрите получившуюся смесь в однородную массу (насколько это возможно)
Добавьте 1 яйцо, один стакан сахара и две ложки разрыхлителя или одну чайную ложку гашеной соды, еще можно добавить немного ванилина,по желанию. Аромат будет волшебный. В готовом продукте он, будет ели заметен. Но пока вы будите месить тесто, аромат ванили напомнит вам не только детство, но и придаст какое то особенное, праздничное настроение.
печенье с начинкой
Печенье с начинкой - консистенция
Тесто должно получиться мягкое, как пластилин, если у вас тесто слишком жидкое, добавьте немного муки (главное не переборщите).
Перед лепкой печенья с начинкой можно положить тесто в холодильник на часок или на пол часа, и чуток смочить руки в воде, тесто не будет прилипать к рукам, а вы получите удовольствие от лепки! :)
При лепке пирожков я не люблю использовать скакалку и леплю лепешки в ручную. Итак, на центр лепёшки кладём кусочек грецкого орехи и кусочек кураги...
Выпекаем наше печенье с начинкой в духовке нагретой до 190*С 15-20 минут, готовность проверить можно с помощью зубочистки или спички. Она должна остаться практически сухой.
Готовое печенье с начинкой можете посыпать сахарной пудрой...Приятного аппетита вам и вашим детишкам!